袁掌柜在前面结完账，二人踏上了回去的路。
“刚刚你去哪里了？”
“没去哪里，就是看后院新送来的小山羊白白净净甚是可爱，过去逗着玩了玩。”
“今晚你有的忙，回去准备起来吧，顺便想想后面做点什么，这‘竖子四味’也就热乎这一阵子，往后能不能续上，且看你的本事了。”
“好的袁掌柜，我自当尽心竭力。”
粮油铺子里，方掌柜正安排人手将刚刚圆楼订的货送过去，这时平日里在他手下干活多年的小伙子凑过来问道：“掌柜的刚刚干嘛非要跟那丫头示好，她在圆楼也不算个什么，比不得孙意姐姐那些人吧？”
“你小子就是看事情只看表面，你说的孙意那些人确实是圆楼的老人儿了，可你什么时候看到袁掌柜带他们来选货，最多来个帮忙驾马车的，也并不曾踏进咱们的店门。”
“这倒是。”
“这丫头不简单，其实我早就看出，圆楼如今生意越来越不好做了，菜品味道虽然经典，但是却有些过于传统老气。”
“这两年新开的玉楼，花样子就多得很，加上波斯人开的鸣沙阁、大炎人开的知味春，这些外来的口味才是如今京城的热门，本来我已不看好圆楼，可奈何其他大酒楼的单子并不好拿，正琢磨着怎么才能搭上他们的船呢。”
这小伙子挠挠头，面露不解之色：“那这和这丫头有什么关系，她能让我们接触到其他大酒楼吗？”
“这个能耐她肯定没有，不过我看她能让圆楼东山再起，重坐京城三大酒楼的位置。才一个多月，就能把点心做的声名鹊起，即使是因为这名字的噱头。”
“那圆楼是什么地方，里面的客人大都早就被京城的各路美味养刁了嘴，短短时间之内练出的手艺就能让他们挑不出毛病，只能说明这丫头心智毅力都非同寻常。做点心这种手艺活，得日夜苦练才行。”
“原来掌柜的是看好她啊，那她以后能给咱们带来生意？”
“圆楼好了我们自然跟着不差，没人跟钱过不去，生意为大，袁掌柜又不懂这厨房的事，到时候这丫头说要买哪个，自然就是买哪个，都是她一句话的事儿。如今咱们打好招呼，趁她还混的不太行的时候，能帮的多帮帮，将来自然有的是好处。”
“掌柜的英明啊！这是要赌这个人能飞黄腾达。”
“十年前我赌圆楼能飞黄腾达，赌赢了，是看中了袁掌柜这人的精明狠辣，这才从城郊的小粮油铺子混到京城来开了这个大门面，也做起了肉食和蔬果生意。”
“不过袁掌柜这人嘛，到底是纯粹的生意人，如今酒楼生意不止看手段了，口味才是根本，我如今还是赌这圆楼能飞黄腾达，只不过这次看中的，是这丫头的聪慧坚定。”
“看来这京城的酒楼生意，往后有的好戏看了。”
若若和袁掌柜回了店里，她就立刻去厨房为晚上的点心做准备。刚刚在车上，袁掌柜告诉她晚餐这竖子四味的限量提高到五十份，以后每天都按照这个标准。
虽然准备这么多确实很辛苦，但若若明白这是绝佳的锻炼机会，且以后生意好了，她也可以慢慢开始和袁掌柜提条件。
如今这竖子四味借着一时的笑谈为大家熟知，点单的客人颇多，可若若知道这只是无聊的人们聊个噱头而已，并非是点心本身的口味有多么出色，等这阵子过了，点心也会慢慢被大家遗忘。
起码已经点过的人，大多就不会再点第二次，还是得继续谋划一番，琢磨着怎么在口味和名声上两开花才是。
这天趁着时间还早，客人没怎么上，袁掌柜叫若若来到柜台处。
只见他一手打着算盘，一手快速翻着账本，嘴里也念念有词，若若过来后站在一旁静静等候。
“过来了，正好，我把这竖子四味上了菜单以来的这十多天的收益算了算，刨掉材料成本，赚了有个一百多两吧，这段时间你功不可没，我对大家一向是本着奖罚分明的原则。”
“像上次你犯了错，自掏腰包补偿客人，那是对自己犯错的弥补，我不会护着你们，可为咱们这做了贡献，给些奖赏我也绝不含糊！”
说完他从下面装银子的箱子里数出一些碎银，交给了若若：“这是十二两银子，你拿去吧，这阵子你辛苦，接下来得保持住这个势头才是。”
若若露出惊讶的表情，伸手接过后一脸高兴地谢过袁老板，然后装进衣服口袋里就退下了，只是这心里的算盘打的飞快。
回了后厨后，看她掏出银子数起来，佟叔在一旁心领神会：“不错嘛小丫头，已经能赚赏钱了，这下怕是没人敢拿你当工钱最少的帮工看咯。”
若若掰着手指头给佟叔算起来：“一份点心一两八钱，把各种乱七八糟的成本全加起来，也不会超过五钱。最近这些天卖出的点心少说也有几百份，袁掌柜却说赚了有个一百多两，这么一看给我这十二两银子，倒真是体恤我了。”
佟叔紧张地往外看了看，然后关上了门，低声呵斥道：