时候热闹极了，还有报纸去写过专访，豆腐块大的版面，田馨在省城晚报上看到过。
也难怪阵仗大，这些年饭店都是国营的天下，国营饭店的菜品单调，翻来覆去就那么几种，菜单三五年也不换，不仅如此，态度还差，服务员爱耷拉脸，饭还没吃，气都气饱了。
私营饭馆这两家一家都在城东，名字取的也好听，一家叫迎客饭馆，另一家叫人民饭馆。
私营饭馆消费不需要粮票，花钞票就行，就是价格比国营饭店要贵一点。
现在省城有条件的人家，偶尔也想下馆子改善改善，但粮票有限，甚至比钱还金贵，现在私营饭馆不要票，正符合大家的心思。
田馨去商管所办一张临时营业执照都那么难，可以想象这两家店能办食品的营业执照有多不易了。
田馨收了蘑菇，想着去这两家私营饭馆碰碰运气，私营饭馆进货不像国营饭店那么容易，国营上面直接供货，不发愁，私营饭馆全靠店家自己，说不准能看上田馨的蘑菇。
田馨中午午休时，跟班主任请了假，开了个假条出了校门。
田馨的书包里有用报纸裹了一斤蘑菇，友谊高中距离人民饭馆进，田馨中午的空档去问问。
人民饭馆是街边的一间门脸房，估摸着有四十几个平方，里面摆了七八张桌子，屋子显得紧仄。
在饭馆张罗的一共有三个人，一对年轻夫妻，看起来三十来岁，还有一个十几岁的男孩。
营业执照在屋里正中间高高的挂着，田馨扫了一眼，老板姓李。
饭点的时间，店里的生意很好，几乎坐满了人。
田馨找个空档，找到了李老板，说明了来意。
李老板摆摆手，对田馨的蘑菇并不感兴趣：“啥蘑菇，我们这不需要。”
田馨还想争取一下：“这些都是山蘑，是正经山上的野味，炒猪肉做汤都好吃。”
李老板对于田馨这个不速之客有点反感：“这位女同志，我看你年纪也不大，别出来忽悠人，再者说，人家食客来我们饭馆，点个鸡鸭肉或者面条，没听说要吃蘑菇的，你快走吧，再不走我要轰你了。”
田馨没办法，只好从人民饭馆出来，另一家店离得太远，田馨再过去赶不上下午第一节课，只能作罢。
第二天，田馨又找班主任开假条，对于田馨频繁的请假，章老师不太满意：“田馨同学，你是高三的学生，马上就要月考了，你的心思要放在学习上。”
田馨连忙点头认错：“章老师，您说的对，我保证，这是最后一次。”
章老师又给田馨上了十分钟的思想教育课，才勉强给她开了假条。
省城一共才两家私营饭馆，碰壁了一家，如果迎客饭馆也不收田馨的蘑菇，那她只能拿到黑市去卖了。
田馨不太乐意去黑市，蘑菇和蜂蜜不一样，山蘑虽然储存时间长，但到底不像蜂蜜那样，没有什么保质期限，放在避光的地方就妥当了，可山蘑也有长毛变质的风险，蘑菇是田馨拿钱买来的，她着急脱手回本。
到了迎客饭馆的门口，田馨在外面踟蹰了好一会儿，想了好几种说辞。
还是人家老板出来招呼她：“这位女同志，要吃饭吗？”
田馨想起来，自己中午没去食堂就出来，肚子都唱起空城计了。
田馨看看墙上的菜单，滑溜鸡片一块钱、拔丝苹果七毛，面条最便宜，两毛二，一碗是二两的量，不要票，田馨指了指：“我要一碗热汤面。”
不多会儿，热汤面端上来，葱花和香油的味道扑面而来，田馨味蕾大动。
迎客饭馆的顾客不多，算上田馨才两桌客人，面积也更小一些，看起来不到三十平。
老板是一对老夫妻，老板闲着，田馨一边吃面，一边和老板有一搭无一搭的闲聊。
老板以前是国棉厂国营食堂的大师傅，还是田馨本家，姓田。
去年退的休，老板娘是国棉厂的职工，退休三年了，改革开放的政策下来后，夫妻俩动了心，琢磨着开个饭馆。
田爷爷做了四十年的食堂师傅，练就了一身厨艺，他做菜好吃，在整个国棉厂都是有名的，厂里有客人来吃食堂，都是点名让田爷爷做小炒。
迎客饭馆和人民饭馆都在同一个区，距离就两个街区，离的实在是近，明面上竞争着。
但这也没辙，田爷爷田奶奶是省城开的第一家私营饭馆，这个房子是他们自家的房，正好临着街，就拿来开饭馆了，也不能换地方。
开饭馆拿经营许可颇费一番波折，田爷爷道：“不提也罢，商管组的人可不容易点头。”
这一点田馨深有体会，她避重就轻，和商管组打交道的事也简单提了提。
趁着机会合适，田馨问饭馆需不需要蘑菇，她可以给优惠价，就赚个辛苦费。
田爷爷道：“山蘑啊，山蘑有营养，也好吃，前些年我吃过几回，可你也看到了，我们这饭馆客人稀疏，就算是买你的蘑菇，也要不了几斤。”