转眼又是一周，
1月27日，星期六晚上，下班回来的易中海、刘海中又组织起了四合院大会，
当然，这次倒不是院子里又出了什么幺蛾子，
而是因为再过几天就是腊月二十三，小年，到了祭灶神、熬灶的时候。
“再过三天就是腊月二十三，祭灶神的日子，
而我们仨之所以开四合院大会，
一来是今年这时间有点寸，刚好是工作日，大家都要上班，所以熬灶的事情要提前进行。
二来呢，也是因为何大清这个往年的主持者已经离开了四合院，所以咱们开会商量商量，今年这熬的事该由谁来主持，
现在大家伙儿都说说自己的想法，有没有想要主动报名的。”
易中海刚一说完，就有邻居站起来举荐何雨柱，“老易，各位邻居，
既然以前这熬的工作都是何大清主持的，虽然他走了，但是柱子还在啊，就让柱子来主持不就得了，
横竖他这些年跟何大清学了不少东西，熬肯定是会的。”
熬灶可是个特别辛苦活儿，
特别是起锅揉的时候，那是饿了不能吃饭，渴了不能喝水，得一气呵成的把熬出来的稀做成瓜才行，
不然做出来的瓜不成样子，到时候这帮邻居铁定会埋怨他，
所以何雨柱并不打算接下这个差事，
只见何雨柱刚听完邻居们的提议，就站起来摆了摆手，
“各位大叔，我是跟我爹学了不少的东西，但还从来没有独立上过手呢，经验不够，不一定能做好，
二来，这熬可是个体力活儿，可我才多大点，16岁都还差几天呢，哪里干得了这事儿。”
拒绝之后，还不等邻居们说话，何雨柱也提出了自己的意见，
“我看不如这样，既然四合院现在有管事大爷，那就让一大爷他们仨来牵这个头，
反正四合院年年熬，流程什么的，几位大爷都门儿清，
经验比我丰富，体力也比我好，比我这个半吊子是强多了，大家觉得怎么样。”
何雨柱说完，这边许富贵立刻就开始配合，
甚至不惜给易中海三人戴高帽子，
“老易，我觉得柱子说得还是不错的，他年纪小，以前熬的时候也就是给何大清打打下手，
这要论起熬的经验，真是比不过我们这些成年人，
而且，大家伙儿也都知道，你们几个管事大爷一直是热心肠，肯定愿意为大家服务，不会拒绝，对不对！”
许富贵说完，邻居们想了想，也是纷纷赞同起来，
“确实老易，咱们刚刚就想着柱子是厨师，没考虑到年龄和经验的问题，
现在想想，柱子确实没有你们仨合适，
既然你们组织开这个大会，想来也是准备好要带着大家熬，刚刚对不住，没考虑到这点，所以才推荐柱子的。”
……
易中海三人开大会确实有要带着大家熬的意思，
不过经过何雨柱跟许富贵一搅和，现在却是怎么想怎么不对劲儿，
感觉别人不要，自己好像上赶着一样。
只不过话都已经说到这里，他们一时之间也不出拒绝的理由，最后只能按照计划答应下来，
“成，既然大家信任我们仨，那熬的事就由我们来主持，
想来这熬的小米、麦芽等原材料，大家在之前就已经处理好了，
那咱们明儿个就开始熬，等到小年那天，开始祭灶王爷。
行了，正事说完，大家看还有没有其他的事情，如果大家都没事的话，就散会吧，
明儿个早点起床，早点把熬出来。”
邻居们自然没什么好说的，然后就端着板凳三三两两的回家。
何雨柱吃完早饭的
邻居们也带着各自准备好的材料来到大灶旁，
没多久，易中海几个主持者也跟几个邻居一起，抬着几张桌子过来了。
刚到，易中海就当仁不让的开始主持起来，“我们仨今年
按老规矩，大家一起熬，最后平均分配，
所以我先问问，大家的材料都准备好了没有，没人多，也没人少吧！如果有，大家先把话说清楚，
别到最后说什么吃亏占便宜，影响团结的话。”
“老易，大家都在一起熬这么多年了，该懂的规矩都懂，10多家人，每家人准备10斤的材料，熬三锅，
每家人最后能分多少，这都是有定数的，肯定不会出错。”
见大家都没问题，易中海开始安排起来，
“成，既然大家都没问题，那么咱们就开始熬，还是原来的工作分配，烧火的烧火，挑水的去挑水，
柱子，伱跟着大家去挑水，没问题吧！”
见易中海让自己去挑水，何雨柱知道这是在照顾他，自然是没有问题，“成，一大