终于等到了铁锅取货的日子，田福一早就去镇上了，田勇则是在家把砌锅台的东西都准备好，等到田福回来后就可以参照铁锅的尺寸砌了。
锅台按照陶只只的要求砌成了倾斜状，后面高前面低，其实好像倾斜程度还有说法，陶只只不专业只能按照自己记忆中的样子砌了。
陶只只早在昨天就和柳氏、田朵一块上山，把采茶最普通的“直摘”法教给了两人，以后就由她俩一早上山采茶。
陶只只来回上山下山都强撑着，更别说再加上要采不少茶叶了，干脆就一直在家坐镇炒茶大业了！
柳氏、田朵一早采摘的茶叶已经晾上了，等锅台砌好，又把铁锅刷洗干净、擦干，鲜茶叶也晾的如棉花一样柔软，就可以开始炒了。
柳氏负责生火，先大火烧了好一会，期间陶只只几次用手贴近锅面，感受温度，同时也让田勇跟着这样做。
其实陶只只也拿不准，她只记得那个师傅说的把温度升到三百度以上，至于三百度是个什么概念，她真的不知道，只能按捺住心告诉自己再等一会再等一会。
“可以了。”陶只只说道。
田勇听到陶只只说完就把晾好的茶叶倒入了铁锅里，按照陶只只之前讲的刚开始快速翻——从下捧着往上翻、抖动，两个动作不停交替进行；中间阶段，两个动作就可以放慢些了；末尾阶段，主要是从下捧着往上翻了，抖动的就少了。
至于炒成什么样子，陶只只也拿不准，提前就安排好了田勇炒成三种成色，分批出锅，最后看哪种口感好。
出锅后的茶叶晾凉后，就是揉捻和理条，田勇在陶只只的指导下做的有模有样。
最后在簸箕上铺好晒干，就。完成了，此时已经快傍晚了，太阳已经不强烈了，估计还得明天一天。
第二天，并没有炒茶，陶只只不确定前不想浪费茶叶。
等待晒干的陶只只就时不时看下，直到下午四五点，感觉和自己买的白茶一样了才宣布完成。
没有时间等到三天后再品尝了，陶只只立马吩咐了柳氏烧水准备泡茶。
先尝了中间这种，感觉口感略老，香气不够，看来是炒的时间长了。
那第三种就不必尝了，直接又试了第一种，感觉比第二种好一些，可还是差上那么一点，看来明天要缩短炒的时间，再炒两个试验品。
把问题给田勇说完后，其他人也都尝了下，差不多都在心里暗想：“这就是茶叶？苦苦的味道也没甚好喝的啊？还卖那么金贵？”
第二天柳氏田朵去的极早，只采了少量的茶叶就回来，陶只只把时间赶的这么紧是想看能不能今天一天把茶炒好。
田勇今日的炒茶手法熟练了些，看着快到昨天最轻的那种了，赶紧前后分成两批出锅了。
又是晾凉、揉捻、理条，晒干，幸好今天日头毒了不少，晒得挺快，傍晚时分就到了昨天那种程度了。
“成了！”陶只只尝了尝两种茶，味道都不错，第一种更好一些，于是嘱咐了田勇按照第一种的火候快速出锅，不要犹豫。
“娘，马上就该抢收了……”田福看着陶只只分配了田勇炒茶的任务，那就只剩他一个人收麦了，他倒不怕辛苦，只是担心抢收的慢了万一碰上天公不作美，粮食烂在了地里那简直会要了他的命！
“娘早就想好了，你明天就开始找人到时候帮着你一块抢收，你看几个人合适随你，我们不管午饭一天就二十文工钱。”陶只只看着愁眉苦脸的田福说道。
“嗳，那行娘，包我身上，你们就放心炒茶吧！”问题一解决田福还有什么不高兴的。
“对了，如果有人问起，就说我和勇儿病倒在床了，一是解释怎么只有福儿一个人抢收，二是炒茶不比花开永生大多都是在屋里做的，万一来个人啥的，咱们的致富秘密就该暴露了！”陶只只考虑的比较多。
“娘安排的是，肯定不能让别人知晓了！”众人都一脸的赞同。
于是一家人忙碌的日子开始了，田福负责收麦；柳氏、田朵、田勇负责采茶炒茶等；陶只只负责照看晾晒情况，有时还做饭；田志负责照看小草外加做些家里的活。
历经半个月，终于麦收完了，炒茶也结束了，看着众人都消瘦了一圈，陶只只自责不已，感觉没能让大家的营养跟上。
于是第二天就带着柳氏田朵去镇上了，准备买些猪板油、肥肉还有大骨头给大家补补，再买些盐，糖等必备品，其他的暂时不打算买了，因为陶只只的小金库只剩下了四两多了！陶只只感觉自己太难了！
计划清单的东西买完只剩下三两多了，陶只只感觉自己的心都在滴血！
即便如此，走到馄炖摊，陶只只还是强硬着让每人吃了一碗馄炖一个包子，又带着二人去货郎那各买了一朵绢花，实在是如今手头紧，也只能先这样犒赏了。
“咱们去茶铺看看。”陶只只看时间还早干脆先去寻寻茶叶价格，自己也好心里有个谱。
“伙计，你这都有什么茶？