绫罗缎 > 其他类型 > 大宋食神 > 第470章 不得已做主厨

第470章 不得已做主厨(1 / 2)

“求公子一定帮我这次,日后但有所求,肝脑涂地,在所不辞!”杨天顺磕头道。

“那好吧。本公子就勉为其难。”想到昨晚的那些妖孽们,许辰终归是做贼心虚,就答应了杨天顺的请求。

何况赵冬白的出现,差点暴露了他的身份。在虎穴之中,跟杨天顺做对并不理智。

何况赵冬白是今天的庖厨之一,他也乐意跟小十四姑共事。

许辰拍拍手,把在场的人全部聚集起来。

十个菜鸟庖厨,二十个小厮,十八个女仆,九个婆子。

还有被惊醒的,昨晚欺负他的那些美人在一旁看热闹。

这让许辰不禁好奇,为何这些女子,也跟陈香、崔婉淑她们一样强壮?这么快就恢复元气了?

可他哪里知道,这都是他的功劳。

哪怕是年纪最大的罗伊人,虽然那一股浩瀚的阳元被其女杨金玲截取了,但她多多少少也沾染了些,回去稍微躺了会儿,不仅元气复苏,还有了种比之前有活力的感觉。

“你们两个家伙,给我烧开水去!灶台不够,就在院子里用石头搭建,两个小厮去帮他们,迅速的!帮忙的村民马上要来吃饭了!”许辰指着两个菜鸟男厨命令道。

看那两个男子磨磨唧唧的,许辰追上去踹了他们两下。

两个温吞吞的家伙才终于跑了起来。

“你们两个女的,带着四个女仆,两个婆子去收拾青菜,该去皮的去皮,该洗的洗了!另外给你们三个小厮,帮你们提净水,倒脏水。”

“你们两个女的,带两个婆子,四个丫鬟,去把鱼虾给处理了!基础的东西,不用我教吧?没什么要求,就是要干净!若是让我发现鱼鳞,断不会轻饶!”

“你们两个女子给我把葱姜蒜等料头切好,辣椒切成辣椒片和辣椒丝!比例一比一!剩下的女庖厨,把洗好的青菜切好。算了,这个我等下再吩咐,你们先一起切配料和料头。”

吩咐了一些女庖厨,许辰对杨天顺招了招手道:“杨家主,给我看看食材单。”

“好咧。”看许辰安排的井井有条,杨天顺就很是服气,立刻从怀里掏出一卷食材单。

“笔墨纸砚,桌子伺候!”许辰对远处的杨淑云等人招招手。

夫人和小姐们立刻搬来桌椅,准备好笔墨纸砚。

哪怕是有伤在身的罗伊人和杨淑女,也都借着黑暗的掩护,卖力干活,隐藏罪孽。

许辰看着食材单,就开始思考菜单。

至始至终,赵冬白都不曾干活儿,而是温柔而镇定的跟在许辰身边。

闻名不如见面,她真想知道许辰的厨道造诣有多高。

“杨家主,你一桌打算坐多少客人?”许辰问。

“八个,加上小孩,十个吧!不过我放出话了,穷人都可以来吃喝,撑场面。所以菜的分量,还是要大一些。”杨天顺笑道。

“杨家主厚道。”许辰虚假的赞叹道。

“是我不想丢人啊!这次来的大人很多,我要做个慈悲官人。”杨天顺苦笑。

“一桌八个人,我整十二个菜,荤菜五个,素材四个,凉菜两个,汤一个,你看可好?”

“就按照公子的想法!”单看这菜品的搭配,杨天顺就放心了。

“冬白,嗯,姑……你说这个牛肉,是做凉菜好?还是热菜?”

许辰看了眼赵冬白,想要集思广益。

“全凭三郎的心意吧。”赵冬白说。

许辰想了想,写下了卤香牛肉。

然后他赶快抽出一张纸,把卤汤的熬制方法写出来,递给赵冬白。

“你去做这个。虽然来不及了,需要三天才能做出真正的卤汤,但总比没有好。”

赵冬白知道这是秘方,立刻去厨房里面做了。

杨淑云身子不便的跟着她。

许辰想了想,又写了个高汤的方子,让杨淑云的女儿杨聂霜拿给赵冬白。

忽然想到还要用卤汁,许辰又把卤汁需要的材料,递给林寻欢。

“侄女婿太信任我了。”

一下子得了三个秘方,赵冬白兴奋的娇躯发抖。

然后许辰继续开菜单。

卤香牛肉,小炒羊肉,粉蒸肉,红烧鱼,鸳鸯鸡,想到宋朝人也很喜欢圆子的寓意,许辰又加了个清蒸丸子。然后就是地三鲜,荷塘小炒,辣白菜。凉菜就弄水煮花生和凉拌茄子算了。

反正没有王禅来盯着,杨天顺自己准备的食材虽然分量很大,但种类不全。

“公子,这菜品是不是太少了?”

杨天顺很爱面子,许辰根据实际情况列的菜单,并不能让他满意。

“太仓促了。你让我怎么做?就连你买的鳆鱼都是干鳆,干鲍。需要发制十二个时辰啊。”

许辰无奈的笑道。

投入状态中的他,没了嫉恶如仇,忘了此人恶贯满盈,只想让来客和百姓吃好。

何况昨

最新小说: 皇后娘娘,万福金安 嫡女重生:我帮渣爹振夫纲 村孤,透视神医 反派:照顾师娘师妹,拿下女主我无敌了 绝色夫君恋爱脑,她却撩完就跑 小师妹有点良心,但不多 活埋重生后,主母二嫁东宫 摄政王妃一声跪,全京崽崽膝盖碎 宠婢柒娘 皇上宠我入骨,我却日日想弑君