一早，李紫云和苗婶子端着两盆半切好的的猪皮冻来了宋家。
苗婶子很紧张，说话都有些打结：“满满，按、按你说的，边缘地方没要，切的大小都差不多。”
戚满满看了看，确实如此，她把苗婶子带来的边缘地方拿出来切成小条，倒了一些李紫云准备的料水拌上，拿了一把家里的竹签带着苗婶子母女去了作坊。
作坊已经来了不少人，戚满满给苗婶子和李紫云一人拿了个口罩戴上，招呼着大家来尝猪皮冻。
来的人昨天就听说过猪皮冻的名头了，忙凑过来吃，一条猪皮冻尝不出多少滋味，但也能尝出这东西新奇、味道很不错。
“猪皮冻最少批发三十块，一文钱一块，料水我们提供，碗筷你们自备，卖的时候五文钱一碗，一碗三块。”
也就是说卖一碗就能赚两文钱！尝过猪皮冻的人都心动了。
李大树第一个支持自家妹妹：“我来一百五十块！”
戚满满把事情都说清楚了，苗婶子一点都不紧张了，麻利地往自己儿子递过来的盆里夹了一百五十块，李紫云往自己哥哥给的瓦罐里倒料水。
李大树后面的人也开始叫着要多少猪皮冻，他们大都是青柳村的，先说了要多少，然后马上回家去拿碗筷和装料水的瓦罐。
其他村的人就不行了，只能干看着。
今天的一千五百块批发完后，戚满满让宋长冬拿着本子过来，叫他把明天要买猪皮冻的人记上名字。
“猪皮冻每天就只有这么多量，今天批发了的，明天就不批发了，大家轮流着来。”
“丑话说在前头，定猪皮冻没收大家的定金，谁要是今天记了名明天又不要的，不讲诚信的话，以后就别来批发了。”
“满满你放心，规矩我们都懂！”
“是啊，长冬快把我名字记上，我要九十块！”
李紫云和苗婶子卖完了猪皮冻，拿着沉甸甸的一千五百文银钱回了家。
卖猪皮冻一天就能赚到一两半的银子，家里事情也多，苗婶子就不打算去卖糕点了，和戚满满商量着想把北市让给了其他人。
“婶子，你要考虑清楚啊，香肠车间只有冬天开工，不开工的时候是没有猪皮的。”
“我知道，”苗婶子笑道，“这事我和大树商量过，他现在认识不少食铺老板呢，和那些老板说说，让他们把猪皮留着卖给我们，我们给钱，那些老板会答应的。”
苗婶子一家都商量好了，戚满满自然不再说什么，不过还是提醒道：“猪皮冻做法不算难，那些食铺老板知道大树哥在卖猪皮冻，沉心琢磨总能琢磨出来，到时候……”
苗婶子一惊：“这我们倒是没想到，满满，你有什么办法吗？”
戚满满想了想，道：“让大树哥和那些答应提供猪皮冻的食谱签订长久契书，最好大树哥也别再卖猪皮冻了。”
“好好，等大树回来我就和他说。”
看着一脸忧心的苗婶子，戚满满劝慰道：“婶子不用太过担心，这皮冻生意就算大树哥去的镇上有食铺因为他买猪皮琢磨出了做法，其他镇上没有，这生意还是能做下去。”
“你说的也是。”
……
李紫云回家没一会就回了作坊，帮着戚满满看香肠车间，戚满满让她回去休息会，小姑娘犟着不愿意，也就随她了。
下午李紫云也来了，守完香肠车间把猪皮拿回去后，又来了宋家帮着戚满满包料包。
“紫云，这里不用你帮忙，你一个人做猪皮冻，早些做晚上可以早点休息。”
“做猪皮冻就是刮油费时间，我娘和哥都会帮我的，师父，你就让我帮你做点事吧。”
戚满满无奈笑笑，由了她。
晚上方如玉回来带了之前来定狮子手套的两个少年，手套拿到手两个少年惊喜万分。
“很好，很好，另一幅手套你……您也这么做就好。”
少年给钱给得特别痛快。
三两半银子，李香芹收着也高兴。
她和长秋已经说好了，谁做的手套卖的钱归谁。
送走两个少年，吃完晚饭，李香芹和宋长秋两人围在一起琢磨绣样。
之前两人经常点灯刺绣，被戚满满说过后，俩人晚上没再刺绣，转而商量起花样来。
戚满满几人则在包料包。
李香芹第二个狮子手套做好的时候，车间第一批（最开始三天做的）香肠也做好了，负责扎孔的十个人分了一半来熏香肠，下午锁好作坊，戚满满和高柔娘去了醉仙楼找何平。
听说香肠可以卖了，何平也很高兴，直接让戚满满送一千斤过来。
“哪有那么多，香肠晒干还有损耗，最多给醉仙楼拿五百斤来。”
何平叹了口气：“好吧。”
“酱肉呢？酱肉还不能卖吗？”
“酱肉主要靠风干，第一批还得等几天，酱肉做的没有香肠那么多。”