第77章 老鸭汤,香酥鱼块(1 / 2)

沈章到底是村长,见过一些贵人,激动一会后慢慢平复下来,和吴志远聊着。

其他村人则是脸色涨红不敢说话,被吴志远或者沈章叫到才磕磕绊绊回一句话。

戚满满看沈章能稳住局势,便把宋铁拉到一边,让他在村里买只老鸭,再去孙猎户那逮一只兔子。

陆陆续续又有卖完糕点的人回来,戚满满照例记录下他们明天要东西的量,再把他们引去见吴志远。

这些人见到县令多少有些紧张,听县令大人是为了解决他们现在遇到的麻烦而来,夸奖的话不断往外输出。

村里人都不识字,也没学过夸奖人的话,说出来的话质朴又憨厚,吴志远还挺喜欢听的。

宋长春回来后戚满满和吴志远说道:“大人,今日还请在寒舍用饭,民妇失陪一下。”

吴志远看了看天色,确实不早了,他起身作势要走,沈章等人忙拦着,几个人不断拉扯。

跟着吴志远来的妇人抱着小孩老神在在坐着。

乔水儿憋着笑,开口道:“姐夫,今中午就在满满家吃饭吧,满满做饭很好吃的。”

姐夫?

戚满满讶异看向乔水儿。

乔水儿朝她眨了眨眼。

有乔水儿相劝,沈章几人也说着好话,吴志远“无奈”应下。

戚满满去了厨房,高柔娘和乔水儿也跟着来了。

高柔娘很是激动,拉着戚满满说个不停。

“满满你真是太厉害了,我也想帮那些穷苦百姓,可我一点办法都没有。”

“满满,我能不能跟着你做生意啊?”

戚满满好笑又无奈。

她哪有什么厉害啊。

不过是善于喂鸡汤、撒鸡血的现代社畜罢了。

“做生意没你想的那么简单的,”戚满满笑道,“你也看到了,我就做个小批发都被人盯上了。”

“我不怕,”高柔娘拍着胸口,“谁要敢打我主意我就揍他!我很厉害的。”

“对,咱们柔娘可是女侠呢。”

高柔娘被戚满满夸得脸红,拉着她的手一直说着要跟她一起做生意。

戚满满看她神情认真,还真思索起来和高柔娘一起做生意的可能性。

高柔娘一看身份就不简单,有她加入珍馐坊以后铺开生意也更安全。

只是怎么一起做生意有待商榷。

戚满满思索间乔水儿也加了一句,“柔娘要加入的话,我也要加入。”

她隐约知道一点高柔娘身份,有她加入她姐夫也要高看珍馐坊一眼。

再则,她对戚满满的手艺很有信心。

“水儿姐怎么你也……”

乔水儿笑道:“我想赚点私房钱啊,不求大富大贵,跟着你喝点“肉汤”也不错。”

高柔娘也笑了起来。

戚满满一脸无奈。

“好吧好吧,这事等我和长春商量后再和你们说。”

说完这事,戚满满就忙了起来。

高柔娘和乔水儿也跟着帮忙,两人都是客人,戚满满便让她们做着择菜的活。

老鸭汤熬的时间最长,戚满满先做了老鸭汤。

清理好的鸭子剁块下冷水,放入黄酒、姜片、花椒、葱结,大火烧开后煮上两三分钟捞出用冷水清洗干净。

把夹出来的老酸菜切好,烧热锅后加豆油和猪油,放入花椒、姜片等调料炒出香味,倒入老酸菜炒出酸菜的香气,再把洗干净的鸭子倒入煸炒出香味。

鸭子煸炒好后舀入砂锅(搬新房买的)中,加入清水,大火烧开后转中小火慢炖。

老酸菜味道重,汤里不用再加什么调味,慢炖一个小时左右就可以了。

煮上老鸭汤后戚满满把饭锅洗干净煮上干饭。

弄好后戚满满开始处理兔子和宋长春买回来的鱼、肉,叫着长秋剥了十几个松花蛋,让长冬去制作坊拿一只酱板鸭过来。

最新一批酱板鸭腌制的时间还不到十天,戚满满不打算蒸了,做炒酱板鸭。

宋长春共买了两种肉,上好的五花和半肥瘦,戚满满打算做一个红烧肉和辣椒炒肉。

宋长春还买了猪蹄和猪血,戚满满也都给处理了,做一个红烧猪蹄和毛血旺。

鱼的话今天就砍成块油炸,兔子依旧做麻辣兔丁,再炒个藕片就可以了。

食材处理好后戚满满先把红烧猪蹄和红烧肉先做了,这两个菜都要时间。

新家灶房一共做了三口锅,红烧猪蹄下锅后,戚满满叫着长春几人把食材搬到了制作坊。

如今天气冷,菜一起上桌才好。

老鸭汤的酸香味已经飘到了宋家院子里,没一会红烧猪蹄霸道的香气也飘了出来。

村人们没再多呆,使劲闻了几口香气就离开了。

吴志远和沈章说着话也有些心不在焉了。

来的时候他就听醉仙楼的掌柜还有自家小姨子说了戚满满

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